¿Qué comían los chinchorro? Seguramente si ha ido a algún museo de la cultura sabrá que en su asentamiento en el borde costero comían pescados y mariscos de la zona. En el encuentro encontrarán diversas variaciones de platillos que representan a las primeras comidas de nuestros antepasados y que jugarán con el atractivo que tiene Arica en sus costas y valles.

Durante el encuentro, el público podrá recorrer una feria de artesanías locales y una zona de foodtrucks. Además, las muestras gastronómicas patrimoniales inspiradas en la alimentación de la Cultura Chinchorro estarán a cargo de los equipos gastronómicos de los hoteles Novotel, Antay y Arica. “Esta actividad también busca mostrar cómo nuestro patrimonio puede inspirar nuevas experiencias gastronómicas, con la participación de hoteles de la ciudad que prepararán propuestas especiales basadas en la identidad local”, comenta Valeska Laborde, encargada de la Oficina Municipal de Patrimonio.

El alcalde Orlando Vargas destaca el valor patrimonial de la Cultura Chinchorro y comenta que debe realzarse aún más para convertirlo en un atractivo turístico para Arica “Tenemos un patrimonio de cerca de 8 mil años de antigüedad, que es la Cultura Chinchorro, y tenemos que proyectarlo al mundo. Es una riqueza que debemos aprovechar para atraer turistas y fortalecer nuestra economía local”.

Rodrigo Huerta es gerente del Hotel Arica y director de la Cámara de Turismo. Destaca en esta oportunidad la diversificación cultural que debe tener Arica para no recaer solo en el carnaval como oferta turística: “Arica tiene que diversificar su oferta turística y no depender solamente del Carnaval. Para eso es fundamental el trabajo conjunto entre el sector público y privado, generando nuevas actividades que atraigan visitantes durante todo el año”.

En el ámbito musical, se presentarán Marisol Cartagena, Twist and Show, Alacrán, Raíces y Sabor Moreno, quienes darán vida a una jornada que busca poner en valor la identidad cultural y patrimonial de Arica y Parinacota a través del arte, la gastronomía y la música. Tanto la muestra gastronómica, como los shows musicales serán completamente gratuitos y podrán disfrutarse desde las 14:00 horas en la ex isla El Alacrán.